Die Cetotec Filtrationsanlagen sind mit Hochleistungsmodulen mit Kapillarmembranen mit einer nominalen Porengröße von 0,2µm ausgestattet.
Bei der Querstromfiltration werden mikroporöse Hohlfasermembranen verwendet. Der Rohessig wird mit hoher Geschwindigkeit diagonal zur Membranoberfläche geleitet, wodurch die spontane Bildung einer Beschichtung verhindert wird.
Für Weinessig mit höherer Trübung und Partikelgröße wird empfohlen, Kapillarmembrane mit einem größeren Durchmesser (3mm) zu verwenden. Für Alkoholessig werden 1,5mm empfohlen.
Ja, Cetotec bietet sowohl eine Nachrüstung (Retro-fit) von bestehenden Modulen als auch neue Module an. Retro-fit bedeutet eine Neubefüllung, in diesem Fall wird nur das Innere der Module neu eingesetzt, wobei das Edelstahlgehäuse erhalten bleibt.
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