Der Sauerstofftransport und die Sauerstoffverteilung sind die wichtigsten Faktoren bei der submersen Essigfermentation. Eine intensive Durchmischung von Luft, Alkohol, Wasser und Nährstoffen sowie die homogene Verteilung dieser Mischung im gesamten Arbeitsvolumen des Fermenters sind die Grundlagen für eine moderne und leistungsstarke Essigproduktion. Cetotec Belüfter bieten Ihnen all diese Faktoren in perfekter Abstimmung.

Die Sauerstoffzufuhr und -verteilung basiert auf einer sorgfältig konzipierten Belüfterarchitektur, bestehend aus einem hydrodynamisch optimierten Rotor- und Statorpaar. Ziel ist es, die größtmögliche Menge an Luftbläschen in den Fermenter einzubringen und damit die Belüftung sowie die homogene Verteilung des Gemisches zu perfektionieren. Diese hocheffiziente Versorgung der Essigbakterien ermöglicht es, ein optimales Verhältnis von Ertrag und Energieverbrauch zu erzielen.

Cetotec liefert Belüfter für alle Essigfermentergrößen bis zu einer Motorleistung von 132kW.