Fermenteurs & composants

Laveur d'air /
Condenseur
Air scrubber and condenser for vinegar technology

Laveur d'air / Condenseur pour récupérer les substances valorisables dans l'air sortant

Les laveurs d’air et les condenseurs Cetotec offrent, en particulier pour les plus grands fermenteurs et les plus grandes quantités d’air, la solution idéale pour la purification de l’air sortant en récupérant les substances valorisables.

Description :

Leur construction compacte avec une colonne d’absorption et un réservoir d’absorption est munie d’un système d’automatisation fiable. L’air sortant, constitué d’éthanol et d’acide acétique, est conduit à travers la colonne d’absorption jusque dans le réservoir d’adsorption, à l’occasion de quoi il es purifié. À ce moment, on peut récupérer 60-80% des substances valorisables, et on peut réduire leur teneur dans l’air en sortie jusqu’à moins de 15 mg/m³. En association avec un condenseur CETOTEC, on peut porter la teneur en substances valorisables à 95%.

Fonction :

On utilise le procédé d’absorption physique. L’air sortant est lavé à l’eau des substances qu’il contient, et celles-ci sont transmises dans le liquide de lavage. La conformation spéciale du matériau de remplissage de la colonne d’absorption garantit une très grande surface et entraîne ainsi un transfert de masse optimal au cours de la purification. Le liquide de lavage peut être utilisé pour la préparation du moût ou, au choix, être directement réintroduit dans le fermenteur. En cas d’utilisation du procédé Fed-Batch, on peut doser le liquide avec l’eau dans le fermenteur. L’installation peut être compacte ou divisée, en intérieur ou en extérieur, au choix du client. En cas de réalisation divisée, la colonne est généralement disposée sur le toit et le réservoir de liquide de lavage au sol.

Avantages :

  • Satisfaction des exigences réglementaires concernant la purification de l’air (TA Luft en Allemagne)
  • Récupération de 60-80% des substances utilisées et jusqu’à 95% en association avec un condenseur
  • Réduction des émissions pour les installations à proximité des habitations
  • Convient aux installations en intérieur comme en extérieur

Tailles disponibles :

Tailles standards : Volume d’air 600 – 2000 m³/h

Les laveurs d’air et les condenseurs sont fournis en différentes variantes selon les exigences du client.