Équipement de laboratoire

Acetoscan

Mesure spectroscopique d'éthanol et d'acide acétique dans la fermentation du vinaigre

Mesure simultanée de la concentration en éthanol et en acide acétique en moins de 1 minute. Simple et fiable ! Sans grosse préparation d’échantillon !

Description :

ACETOSCAN est le premier système de laboratoire au monde, capable de mesurer simultanément de façon fiable la concentration en éthanol et en acide acétique pendant le procédé de production en appuyant sur un bouton. L’analyseur proche infrarouge ACETOSCAN facilite de façon décisive l’analyse de routine dans la production de vinaigre. Dans une étape de travail, il produit la teneur momentanée en alcool et en acide acétique de votre échantillon de vinaigre, de façon exacte, fiable et rapide. Grâce à la communication simultanée des deux plus importants paramètres de production – la teneur en alcool et la teneur en acide -, à l’avenir, seul un appareil d’analyse compact sera nécessaire au laboratoire.

Fonction :

ACETOSCAN fonctionne sur le principe de la spectroscopie d’absorption optique. Presque toutes les substances ont une “empreinte digitale” spectrale et le rayonnement qui la traverse est réduit d’une manière caractéristique. On peut déterminer ces empreintes digitales par des réseaux neuronaux et ainsi les extraire pour identification et quantification de la concentration de la substance dans un mélange.

Avantages :

  • Mesure simultanée de la concentration en alcool et en acide acétique en moins de 1 minute
  • Analyse sans préparation de l’échantillon
  • Aucun réétalonnage nécessaire
  • Aucun consommable ni matériau dangereux
  • Grande précision

Domaine de mesure :

0  – 20% Alcool
0  – 25% Acide acétique