Equipos de laboratorio

Acetoscan

Medición espectroscópica de etanol y ácido acético en la fermentación de vinagre

Medición simultánea de la concentración de etanol y ácido acético en menos de 1 minuto. Sencillo y confiable! Sin costosa preparación de la muestra!

Descripción:

ACETOSCAN es el primer sistema de laboratorio en el mundo que es capaz de medir las concentraciones de etanol y ácido acético de un modo simultáneo y fiable mediante la pulsación de un botón. El analizador infrarrojo cercano ACETOSCAN simplifica decisivamente el análisis de rutina crítico en la producción de vinagre. En un paso de trabajo, el alcohol y la acidez actuales de la muestra de vinagre se determinan con precisión, de forma fiable y rápida. Gracias a la determinación simultánea de los dos parámetros de producción más importantes – el alcohol y la acidez -, en el futuro sólo se necesitará un analizador compacto en el laboratorio.

Función:

ACETOSCAN opera sobre el principio de la espectroscopia de absorción óptica. Casi toda sustancia tiene una “huella digital” espectral y debilita la radiación que la penetra de una manera característica. Estas huellas digitales pueden ser evaluadas por las redes neuronales y por lo tanto ser utilizadas para la identificación de sustancias y cuantificación de las concentraciones en una mezcla de sustancias.

Ventajas:

  • Medición simultánea de la concentración de alcohol y vinagre en menos de 1 minuto.
  • Análisis sin preparación de la muestra.
  • No se requiere re-calibración.
  • Sin necesidad de materiales consumibles o peligrosos.
  • Alta precisión.

Rango de medición:

0  – 20% alcohol
0  – 25% ácido acético