Essigfermenter

Industrielle
Essigfermenter
Industrial vinegar fermenter

Fermenter für die industrielle Essigproduktion

Cetotec liefert schlüsselfertige Fermentationsanlagen im industriellen Maßstab mit bis zu 110m³ Arbeitsvolumen. Der Fermenter aus hochwertigem Edelstahl ausgestattet mit einer auf Ihre Anforderungen zugeschnittenen Kühlschlange ist der zentrale Baustein moderner Essigproduktion.

Beschreibung:

In modernen Produktionsstätten wird heute fast nur noch das submerse Verfahren eingesetzt, bei dem leistungsfähige Belüftungssysteme den gesamten Fermenter gleichmäßig und ununterbrochen mit Sauerstoff versorgen. So wird das Wachstum von Mikroorganismen unter bestmöglichen Voraussetzungen erreicht. In diesen Fermentern können bis zu 15% im Semi-Batch- oder Chargenverfahren sowie mehr als 20% Essigsäure im Fed-Batch-Verfahren produziert werden.

Funktion:

Eine komplette Fermentationsanlage setzt sich aus den folgenden Hauptkomponenten zusammen:

  • Edelstahlbehälter mit Kühlschlange
  • Belüfter
  • Schaumsystem
  • Acetoline-System zur online Messung von Alkohol und Essigsäure oder wahlweise Alcocontrol-System zur online Alkoholmessung
  • SIEMENSSPS Prozessteuerung
  • Edelstahlpumpen
  • Sensoren (Druck, Temperatur, Mengenerfassung)

Vorteile:

  • Technologisch führendes Engineering für die ideale Auslegung Ihres Fermenters
  • Leistungsstarkes Belüfterdesign
  • Praktisches Schaumsystem mit geringem Energieverbrauch
  • Innovative Meßsysteme
  • Zuverlässige Siemens SPS Steuerung mit bewährtem Programm

Verfügbare Größen:

TypFermentationsvolumen [l]Essig [l 10% / Jahr]
F303.000470.000
F606.000940.000
F909.0001.420.000
F12012.0001.900.000
F20020.0003.100.000
F25025.0004.200.000
F30030.0005.000.000
F40040.0006.600.000
F50050.0008.200.000 
F60060.0009.900.000
F75075.00012.300.000
F85085.00015.400.000
F1000100.00016.400.000
F1100110.00021.000.000
F1400140.00025.000.000